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一提及减肥，群众会有多样各种的问题，但有一个共性问题，险些困扰统统的减肥东说念主：为什么减着减着老是会插足瓶颈期？

要念念弄明晰这个问题，必须要了解一下什么是「基础代谢」。

基础代谢便是保管东说念主体最基本的人命作为所需要糜掷的能量，连接是室温 18～25 ℃ ，怡然的环境、空心、减弱地静卧、况兼澄澈的情况下所糜掷的能量   [ 1 ] 。

此时的能量糜掷仅用于保管体温、呼吸、心跳、血液轮回等基本生理功能，或者占东说念主体一天总能量糜掷的 50%～75%  [ 2 ] 。

基础代谢主要跟年纪、身高体重、性别和外界环境干系，这几个身分的变化王人会影响到基础代谢，具体的影响体现时以下三点：

1. 身高体重

体名义积越大的东说念主，基础代谢越高。而体名义积主要与身高和体重商量，具体计较公式为：体名义积（m2）= 0.00659 × 身高（cm）+ 0.0126 × 体重（kg）- 0.1603 。

基础代谢还和肌肉量商量。东说念主体的肌肉组织（骨骼肌、腹黑等）代谢很是活跃，糜掷的能量大于脂肪和结缔组织，是以疏通体重的东说念主，肌肉含量多的基础代谢更高。

2. 身体气象

滋长发育中的儿童，固然体重和身上下于成年东说念主，但基础代谢更活跃。雷同的意旨，妊妇和哺乳期的妇女，基础代谢比孕前也有所增多。

基础代谢在 30 岁傍边驱动着落，或者每 10 年着落 2～3% ，75 岁时，会比 30 岁的基础代谢着落 26% 傍边。女性在更年期后，基础代谢着落的速率增多   [ 1 ] 。

年纪和体名义积疏通的情况下，男性的基础代谢比女性高 5～10%   [ 1 ] 。

3. 生计环境

阴凉的环境，东说念主体增多产热和散热，基础代谢增多。

盲目禁食、饥饿或者长时间吃得少，基础代谢会裁减。这可能是许多东说念主明明管住了嘴，但照旧莫得生效减肥的原因。因为少吃食物会裁减基础代谢，导致他们摄入的能量仍然大于等于糜掷。

不当的减重格局如盲目节食，很是有可能导致基础代谢裁减  [ 3 ] ，这亦然减肥出现平台期的原因之一。也便是说，固然每天摄入的能量减少了 500 kcal，可是减肥历程中基础代谢也裁减了 500 kcal，骨子摄入照旧等于骨子糜掷，于是出现平台期 [ 3,4 ] 。

也有东说念主建议，反复的减肥会让基础代谢着落，导致基础代谢始终受损。但骨子上，这种说法莫得科学商量说明。只好禁受正确的表率，比如擢升心肺功能、多喝水、增多骨骼肌等，照旧有可能擢升基础代谢的。

那么问题来了，在不节食的情况下，若何作念到吃的饱还能瘦？

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百科作家

李金星   四川大学华西全国卫生学院硕士商量生

审核巨匠

丁香医师健康百科科审巨匠团

参考文件

[ 1 ] 孙长颢 . 养分与食物卫生学 [ M ] . 东说念主民卫生出书社 , 2017.

[ 2 ] Weigle DS.   Appetite and the regulation of body composition [ J ] .   FASEB J,1994;8:302 – 10.

[ 3 ] Carneiro IP, Elliott SA, Siervo M, et al. Is Obesity Associated with Altered Energy Expenditure? [ J ] .   Adv Nutr. 2016;7 ( 3 ) :476-487. Published 2016 May 16.

[ 4 ] Johannsen DL, Knuth ND, Huizenga R, et al. Metabolic slowing with massive weight loss despite preservation of fat-free mass [ J ] .   J Clin Endocrinol Metab. 2012;97 ( 7 ) :2489-2496.

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