7月刚巧南朔方降雨集合，种种应季生果也遍及上市。同期，干系说法也在网讲究传，比如激流淹过的包装食物不错吃等。这些说法是否科学？

1. 激流淹过的包装食物不错吃？排除吧

谣喙：近期有网听说法以为，激流淹过的包装饮料等食物，唯一没开封就能食用。

真相：“科普中国”平台发文指出，没开封的包装饮料等食物，照旧可能受到浑浊，这是因为激流会带来一些浑浊物以及病原体，如可导致泻肚的产毒性大肠杆菌、小隐孢子虫等。其次，瓶装饮料最常用的瓶盖是螺旋式瓶盖，而使用这种瓶盖的容器并不属于防水容器，因此被激流浸泡过的饮料等食物不宜径直食用。

2. 生果削掉发霉部分还能吃？不安全

谣喙：有说法以为，要是生果有一些发霉，不错削掉发霉的部分再吃。

真相：北京市科学工夫协会、北京市委网信办等单元蚁集辟谣平台共同发布的7月“科学”流言榜发文暗示，生果的霉菌或是因为舍弃时间过久或名义伤口导致霉菌侵入并生息，这些霉菌会产生并积蓄真菌毒素。比如苹果、梨等生果生息霉菌后，展青霉素的量会逐渐增多，这是一种神经毒素，会导致食用者发生急、慢性食物中毒，可能出现恶心、腹痛、泻肚等食物中毒症状，且具有致畸性和致癌性。这些毒素也会不同进度存在于沉迷部位的周围组织，何况其含量会跟着沉迷部位直径的增多而增多。因此，仅仅削掉霉变部位仍有可能摄入毒素。

3. 贫血多吃动物血不错补血？看情况

谣喙：网传“贫血多吃动物血不错补血”。

真相：“科普中国”平台发文称，贫血最常见的是缺铁性贫血，但贫血还包括巨幼细胞性贫血（阑珊叶酸或维生素B12）、溶血性贫血、再生禁锢性贫血等多种类型。而动物血主要提供的是铁元素，对其他类型的贫血成果甚微。其次，体魄对铁的收受是有限的，并不是吃得越多就能收受越多，过量摄入铁元素反而可能对体魄形成包袱。关于中重度缺铁性贫血，单纯依靠食补频频是不够的，需要在大夫指引下服用铁剂或其他药物进行颐养。

4. 无脂食物不错削弱食用？无意

谣喙：无脂食物是不少减肥东说念主士心爱的食物，有消耗者以为，吃了无脂食物不增多脂肪。

真相：“科普中国”平台有著作称，上论说法存在误导。无脂食物指的是脂肪含量极低或险些莫得脂肪的食物，并不代表十足无热量或十足健康的，如蜂蜜、白糖，虽属于无脂食物，却富含糖分，热量很高，过多食用并不利于健康。另外，弥远食用无脂食物，还可能导致养分不平衡。十足幸免摄入脂肪，可能导致体魄阑珊必要的脂肪酸和脂溶性维生素，带来健康风险。即使是无脂食物，也应该在平衡饮食的框架内适量食用。

5. 弥远喝烧水壶有水垢的水会得肾结石？太扯

谣喙：有东说念主以为，要是烧水壶出现水垢，要实时计帐，弥远饮用带有水垢的水会得肾结石。

真相：上述7月“科学”流言榜称，导致结石的主要原因是饮水不及、代谢极端及饮食习尚等，与水垢并无关联。水垢是水中的钙、镁离子与碱度在加热流程中发生反映，生成的碳酸钙和氢氧化镁千里淀。水中矿物资含量越高，水的硬度就越大，也等于东说念主们常说的“硬水”。

频繁当水的硬度逾越200mg/L时，烧水流程中便会产生水垢，且温度越高，水垢生成量越多。不外，饮用硬水对东说念主体无害，更不会激发结石或其他健康问题。水垢参预东说念主体后，一部分会被明白收受；即便不可明白的部分，也能通过代谢排出体外。此外，水垢中钙、镁离子的含量卓绝有限，远未达到能在体内形成结石的浓度。

新京报记者 刘欢

剪辑 李严

校对 柳宝庆开云体育